Dopiaza
Styrka:MildSmak: Söt lök · Balanserad
En mustig lökfylld curry med behaglig värme och rik löksås i klassisk brittisk-indisk restaurangstil.
- 2–3 portioner
- Tillagningstid: ca 45 min
Curryguide
Sex brittisk-indiska curryrätter i restaurangstil, från milda Dopiaza till mycket starka Vindaloo. Jämför styrka och smak och välj sedan ditt kit eller laga efter receptkortet.
Börja här
- Vilken curry ska jag välja? →Jämför alla sex curryrätter efter styrka och smak.
- Styrkeguide för brittisk curry →Alla curryrätter på en skala – och vad nivåerna betyder.
- Vad är BIR-curry? →Den brittiska curry house-stilen förklarad.
- Brittisk vs indisk curry →Varför det inte finns någon enskild ”indisk curry”.
Styrkeskala
Alla curryrätter från mild till mycket stark, enligt styrkan som anges på varje kit.
Curryrätterna
Rogan Josh
Styrka:MedelSmak: Fyllig · Aromatisk · Lätt rökig
En fyllig och värmande curry house-klassiker med djup tomatton, aromatiska kryddor och lagom stark hetta.
- 2–3 portioner
- Tillagningstid: ca 45 min
Balti
Styrka:MellanhettSmak: Frisk · Syrlig · Aromatisk
En mellanhet brittisk-indisk Balti i restaurangstil med aromatiska kryddor, rik tomatbas och riktig curry house-värme.
- 2–3 portioner
- Tillagningstid: ca 45 min
Jalfrezi
Styrka:MellanhettSmak: Frisk · Pepprig · Kryddig
En livfull mellanhet curry house-Jalfrezi med rik tomat, färsk grön paprika, lök och en pigg chilikick.
- 2–3 portioner
- Tillagningstid: ca 25 min
Madras
Styrka:StarkSmak: Tomatrik · Djupt kryddad
En kryddstark brittisk-indisk klassiker med djup mustig bas, livlig chilihetta och rik tomatledd sås.
- 2–3 portioner
- Tillagningstid: ca 45 min
Vindaloo
Styrka:Mycket starkSmak: Eldig · Vinägersyrlig · Kraftfull
En mycket stark curry house-Vindaloo med rik tomat, vitlök, chili, senap och skarp vitvinsvinäger.
- 2–3 portioner
- Tillagningstid: ca 45 min
Så fungerar våra currykit
Våra currykit bygger på samma idé som många curryhus.
Det handlar om en rik kryddad bassås och sedan en avslutande kryddblandning nära slutet som skapar den slutliga currysmaken och styrkan.